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保健(jian)品食(shi)品的(de)(de)(de)(de)通俗说法。GB16740-97《保健(jian)（功(gong)能）食(shi)品通用(yong)标准(zhun)》第3.1条将保健(jian)食(shi)品定(ding)义为：“保健(jian)（功(gong)能）食(shi)品是(shi)食(shi)品的(de)(de)(de)(de)一个种类，具有一般食(shi)品的(de)(de)(de)(de)共性，能调节(jie)人(ren)体的(de)(de)(de)(de)机能，适用(yong)于特定(ding)人(ren)群食(shi)用(yong)，但(dan)不以(yi)治(zhi)疗疾(ji)病为目的(de)(de)(de)(de)。”所(suo)以(yi)在产品的(de)(de)(de)(de)宣传(chuan)上，也不能出现(xian)有效率、成功(gong)率等相关的(de)(de)(de)(de)词语。 保健(jian)食(shi)品的(de)(de)(de)(de)保健(jian)作用(yong)在当今的(de)(de)(de)(de)社会中，也正在逐步被广大群众所(suo)接(jie)受。
区别：
与食品
保健食品(pin)(pin)[1]含有一定(ding)量的功效成分，能调节人体的机(ji)能，具(ju)有特(te)定(ding)的功效，适用于特(te)定(ding)人群。一般食品(pin)(pin)不具(ju)备特(te)定(ding)功能，无特(te)定(ding)的人群食用范(fan)围。
保健(jian)食(shi)品(pin)不能直接用于治(zhi)疗(liao)疾病，它是(shi)人体(ti)机(ji)理(li)调节剂、营养补充剂。而药品(pin)是(shi)直接用于治(zhi)疗(liao)疾病。
人(ren)(ren)体需(xu)要(yao)的营(ying)养素(su)有很(hen)多，例(li)如水、蛋(dan)白(bai)质(zhi)(zhi)、脂肪、碳水化合物、维生素(su)、矿物质(zhi)(zhi)、膳食(shi)纤维等，营(ying)养品一般都(dou)富含这些(xie)营(ying)养素(su)，人(ren)(ren)人(ren)(ren)都(dou)适宜。例(li)如牛(niu)奶富含蛋(dan)白(bai)质(zhi)(zhi)、脂肪和钙等物质(zhi)(zhi)，它的营(ying)养价(jia)值(zhi)很(hen)高(gao)，人(ren)(ren)人(ren)(ren)都(dou)适宜喝。而保(bao)健食(shi)品是具有特定(ding)保(bao)健功能、只(zhi)适宜特定(ding)人(ren)(ren)群的食(shi)品，它的营(ying)养价(jia)值(zhi)并(bing)不一定(ding)很(hen)高(gao)。所以，人(ren)(ren)体需(xu)要(yao)的各(ge)种(zhong)营(ying)养素(su)还是要(yao)从一日(ri)三餐中获(huo)得。
当然保健(jian)品(pin)在一些方面比(bi)较(jiao)好，保健(jian)品(pin)在固定的保健(jian)功(gong)能(neng)方面可以(yi)比(bi)营养品(pin)获得的更多，人(ren)身体的矿物质并不平(ping)衡，所以(yi)在某些方面保健(jian)品(pin)占更大的优势。
与药品
第(di)一：生产及配方组成不(bu)(bu)(bu)同(tong)。药品(pin)(pin)(pin)的生产能(neng)力(li)和技(ji)术条件，都(dou)要经过国家有关(guan)部门(men)严格审查，并通(tong)过药理(li)、病理(li)、病毒方面的严格检查及多年的临床观察，经有关(guan)部门(men)鉴定批准后(hou)，方可(ke)(ke)投(tou)入市(shi)场。而保健品(pin)(pin)(pin)根本勿需经过医院临床实验(yan)，可(ke)(ke)直(zhi)接投(tou)入市(shi)场。这样，属(shu)(shu)于(yu)药品(pin)(pin)(pin)的必然具有确切的疗效和适(shi)应症，不(bu)(bu)(bu)良反应明确；属(shu)(shu)于(yu)保健品(pin)(pin)(pin)的则不(bu)(bu)(bu)然。
第二(er)：生(sheng)(sheng)产(chan)(chan)(chan)(chan)过程的(de)质(zhi)量控制不同。作为(wei)(wei)药(yao)品维生(sheng)(sheng)素(su)类产(chan)(chan)(chan)(chan)品（药(yao)字号），必须(xu)在(zai)制药(yao)厂(chang)生(sheng)(sheng)产(chan)(chan)(chan)(chan)，生(sheng)(sheng)产(chan)(chan)(chan)(chan)过程中(zhong)的(de)质(zhi)量控制要(yao)求很高(gao)，比如空气(qi)清(qing)洁度、无菌标准(zhun)(zhun)、原料质(zhi)量等，要(yao)求所有的(de)制药(yao)都要(yao)达到GMP标准(zhun)(zhun)（药(yao)品生(sheng)(sheng)产(chan)(chan)(chan)(chan)质(zhi)量规范）；而作为(wei)(wei)食品的(de)维生(sheng)(sheng)素(su)类产(chan)(chan)(chan)(chan)品（食字号），则可(ke)以在(zai)食品厂(chang)生(sheng)(sheng)产(chan)(chan)(chan)(chan)，标准(zhun)(zhun)比药(yao)品生(sheng)(sheng)产(chan)(chan)(chan)(chan)标准(zhun)(zhun)低。
第(di)三： 疗效方面的(de)(de)区别(bie)。作(zuo)(zuo)为药(yao)品(pin)，一(yi)定(ding)经过大量临床(chuang)验证，并通过国家(jia)药(yao)品(pin)食(shi)品(pin)监督管(guan)理局（SFDA）审查批准，有严格的(de)(de)适应(ying)症，治疗疾病(bing)有一(yi)定(ding)疗效；而作(zuo)(zuo)为食(shi)品(pin)的(de)(de)保(bao)健品(pin)，则没有治疗作(zuo)(zuo)用，仅(jin)仅(jin)检验污染物、细菌等卫生指标，合格即(ji)可上市。
第四：说明书(shu)和广告宣传(chuan)方面的不(bu)同。作(zuo)为药品(pin)，一(yi)定要有经过(guo)SFDA批准的详细的使用说明书(shu)，适应症(zheng)、注意事(shi)项、不(bu)良反应，十分严谨；而作(zuo)为食(shi)品(pin)的保健品(pin)，说明书(shu)不(bu)会(hui)这样详细、严格(ge)。
所(suo)以消费者在选择(ze)产品(pin)时，为确保安全，最好选择(ze)SFDA批准的(de)(de)标有“OTC”（非处方药）字样的(de)(de)药品(pin)，购买时看(kan)(kan)看(kan)(kan)是否附有详细(xi)(xi)说明书。在服(fu)(fu)用(yong)属于药品(pin)（药字号）的(de)(de)保健品(pin)前必须仔细(xi)(xi)阅读(du)说明书，要(yao)按推荐剂(ji)量服(fu)(fu)用(yong)，不要(yao)超(chao)剂(ji)量服(fu)(fu)用(yong)。
